Info Kemasan

Beberapa waktu lalu saya bertemu dengan teman yang baru memulai usaha pembuatan daging bakso. Dikarenakan tidak memiliki pengetahuan tentang   kemasan plastik maka teman saya ini mengemas produk baksonya dengan plastik biasa yang ada di toko-toko plastik biasa. Yang terjadi adalah setelah disimpan di freezer dengan suhu beku, plastik tersebut mulai mengalami “cracking” dan lama kelamaan menjadi sobek dan rusaklah kemasan bakso tersebut. Apa yang dialamin oleh teman saya ini mungkin banyak terjadi pada pengusaha ukm lainnya-berasumsi bahwa semua kantong plastik itu sama saja. Padahal sebenarnya plastik itu memiliki berbagai macam karakter yang berbeda. Karakter ini baru akan kelihatan ketika didalam proses penyimpanan. Seperti contoh diatas, masalahnya baru muncul ketika sudah mengalami penyimpanan di freezer. Selain masalah yang kelihatan oleh mata seperti “cracking”, ada masalah lain yang tidak bisa dilihat secara kasat mata apabila tidak menggunakan plastik ya...

Salah satu kendala yang membuat perusahaan kurang tanggap didalam mengantisipasi perubahan kondisi; apakah itu kondisi dikarenakan keterbatasan kemampuan teknologi mesin untuk memproses order yang ada, efisiensi yang semakin berkurang karena umur mesin yang sudah semakin tua; adalah tidak tersedianya alokasi dana atau yang biasa disebut dengan capex-capital expenditure. Karena tidak dianggarkannya pada saat pembuatan budget tahunan, maka ketika muncul banyak permasalahan-permasalahan yang berkaitan dengan mesin dan satu-satunya solusi dengan melakukan investasi pembelian mesin baru, maka akan diperlukan waktu yang cukup lama untuk merealisasikannya karena selain harus menunggu tahun budget berikutnya, management juga harus mencari sumber dana untuk pembiayaannya, dan ini bukanlah hal yang mudah. Apalagi bagi perusahaan yang sama sekali tidak punya dana untuk pengadaan mesin baru. Makanya tidak heran apabila proses penggantian mesin dilakukan ketika mesin sudah benar-benar rusak,...